公開日: 2019年10月24日

ヤクルトレディがつくる簡単レシピ!『豆乳白玉だんご』

上原晶上原晶
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こんにちは。人づくり推進室の上原です。そろそろ木々がきれいに色づく季節になりました。が、私は花より団子で(笑)。この季節は、甘いものが食べたくなります。今回は、ヤクルトの豆乳の『ラックミー』を使った和風スイーツの『豆乳白玉だんご』をご紹介したいと思います。

豆乳白玉だんご★材料★

ラックミー(コーヒーかバナナのどちらか) 1本(200ml)
白玉粉 100g

豆乳白玉だんご★作り方★

① ラックミーと白玉粉を耳たぶぐらいのやわらかさになるまで混ぜる

② ①を適度な大きさに丸め、沸騰したお湯に入れて茹でる。

③ だんごが浮いてきたらざるに上げる。

④ あんこやクリームなどをトッピングしてでき上がり。

調製豆乳を使ってもおいしいですよ♪いちごジャム(適量)を一緒に混ぜると桜色になり見た目も楽しめます。

最後に

ヤクルトの豆乳『ラックミー』はコーヒー味とバナナ味の2種類です。大豆の栄養をそのまま飲みやすくしていますので、お子さまも美味しくお飲みいただけます。今日から朝の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。

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上原晶

上原晶

【健康管理士一般指導員】
ヤクルトスタッフからトレーナーを経て、3店舗の店長として現場経験をしました。現在は人づくり推進室という主に研修、同行、マーケティングを中心とした部署で現場と本社の橋渡しをしています。ひとりでも多くの方に笑顔で健康に過ごしていただけるように、日々全力で頑張っています。
《得意分野》メンタルケア(常に相手の気持ちを考え、人の心を開くこと)です
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