公開日: 2019年11月22日 - 最終更新日:2019年11月27日

ヤクルトレディがつくるカラダにいいレシピ!「もちもち青汁健康パンケーキ」

上原晶上原晶
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こんにちは。人づくり推進室の上原です。11月も半ばを過ぎ、街もクリスマスムードが漂ってきていますね。クリスマスといえばケーキですね。今回は、ヤクルトの調整豆乳  国産大豆使用と青汁を使ったパンケーキをご紹介します。お子さまから大人までおいしく召し上がれます。

もちもち青汁健康パンケーキ★材料(2人分)★

【A】

ホットケーキミックス 50g
団子粉またはもち粉 50g
ごくごく飲める大麦若葉 1本
調製豆乳 100cc
1個
はちみつ 大さじ3
みりん 大さじ1

 

サラダ油・・・小さじ1

ホイップ・・・適量

あんこ・・・適量

 

もちもち青汁健康パンケーキ★作り方★

 

  1. ボールにAの材料を全て入れる。
  2. ①をよく混ぜてなめらかにし10分程度生地を休ませる。(生地がゆるいぐらいでOK)
  3. フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーでふき取る。
  4. 一旦火を消してフライパンが少し冷めたらごく弱火にしてフライパンの温度を一定に保つ。
  5. 生地を流しこみ、表面にプツプツと穴が開いてくるまで待つ。
  6. 両面を焼いてクッキングペーパーの上で冷ます。
  7. ホイップをはさんであんこをトッピングして完成!!

 

 

お好みで青汁ジュレをトッピングしても爽やかでおしゃれ。

調製豆乳を使うことで生地がふわふわになりますよ。

 

 

 

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上原晶

上原晶

【健康管理士一般指導員】
ヤクルトスタッフからトレーナーを経て、3店舗の店長として現場経験をしました。現在は人づくり推進室という主に研修、同行、マーケティングを中心とした部署で現場と本社の橋渡しをしています。ひとりでも多くの方に笑顔で健康に過ごしていただけるように、日々全力で頑張っています。
《得意分野》メンタルケア(常に相手の気持ちを考え、人の心を開くこと)です
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