ヤクルトレディがつくるカラダにいいレシピ『豚肉と大豆の黒酢トマト煮込み』

こんにちは。人づくり推進室の堂山です。なんだか1月って一気に年末年始のお休みモードが終わり、毎日バタバタしせんか？今回は、疲れたときにおすすめ、黒酢を使った「豚肉と大豆の黒酢トマト煮込み」をご紹介します！

材料（2人前）

作り方

1. 豚肉は5~6 cmの長さに切って塩・こしょうをします
2. 鍋にサラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、色づいたら①を入れて炒め合せ、ブイヨンキューブと黒酢ドリンクを加えて煮立てて、蓋をして弱火にして15分煮ます
3. ②にトマトの水煮を手で潰しいれ、大豆も入れて汁気がなくなるまで煮ます。塩・こしょうで味を調え、器に盛ってできあがり！

味を調える時に砂糖を小さじ1入れると旨味が増しますよ♪

最後に

ヤクルトの黒酢ドリンクは、おなかの調子を整えてくれるガラクトオリゴ糖が1本に2.5 g含まれています。毎日の元気なカラダ作りに是非お試しください♪