公開日: 2019年12月12日 - 最終更新日:2019年12月13日

子どもと一緒に作れる!ホームパーティーにぴったり『チョビカスタード』

堂山聡美堂山聡美
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こんにちは。人づくり推進室の堂山です。12月は、クリスマスに忘年会、パーティーや行事がたくさんですよね♪今日は、ホームパーティーにもぴったりの「チョビカスタード」をご紹介します。お子さまと一緒に作っても楽しいので、ぜひ試してみてくださいね!

チョビカスタード★材料(1人分)★

卵黄 3個分
砂糖 50 g
小麦粉 15 g
牛乳 135 ml
チョビ 1本

 

チョビカスタード★作り方★

①大き目の耐熱ボールに卵黄と砂糖(半分)25 gを入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。

②全体がなめらかになったら、こし器で小麦粉をふるいに入れる。だまにならないように泡だて器でよく混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなり全体が少し白っぽくなったらOK。

③鍋に牛乳、残りの砂糖を入れて弱めの中火にかけ、木ベラで混ぜながら煮る。砂糖が溶けて煮断ちそうになったら②のボールに4~5回に分けて入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。

④ラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱したら、ラップを外し泡立て器で手早く混ぜ合わせる。

⑤再びラップをかけて、電子レンジで1分ほど加熱し、④と同じように混ぜる。

⑥もう1分ほど加熱して⑤と同じように混ぜ、全体にとろみがつき、もったりとしたクリーム状になったらバットへ移し暑さ8 mmに広げる。表面が乾燥してしまわないよう上からラップをかけ、手で押さえて密着させる。常温で冷まして完成。

ビスケットやシュークリーム等、お好みのものにトッピングしてみてくださいね!

最後に

ヤクルトのチョビには、女性に嬉しいコラーゲンが1,000mg一本に入っています。さらに、コラーゲンを”摂る”だけではなく”つくる”チカラを助ける働きがある『パフィアエキス』も配合♪

コラーゲンのクセを抑えた飲みやすいオレンジ味なので、小さなお子様でも飲みやすいですよ♪

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堂山聡美

堂山聡美

2018年に入社してから、宅配事業部で営業を2年間経験しました。現場では、お客さまの話に耳を傾け、ニーズにあった商品を提供するよう心がけていました。現在は、人づくり推進室で主に研修や同行、情報誌作成を担当しています。現場で学んだことを生かして、ヤクルトレディが毎日楽しく笑顔で仕事ができるようにサポートしていきます!
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