原田飛鳥
こんにちは宅配事業部の原田です。朝霧町3丁目の朝霧川沿いにある、縁日やお祭りでお馴染みのベビーカステラ！明石のみなさまに長年親しまれている、「大黒堂の福玉焼」さんのご紹介です。
シュークリーム風⁉のベビーカステラ！
屋台のまわりには、ベビーカステラの甘いいい香りがしています。明石の方々の昔からなじみの深いベビーカステラで、みなさん「おいしいよ！」「食べたことない？」といわれました。「シュークリーム風」の文字も気になり買ってみました！
ベビーカステラの中はフワトロ食感！
出来立てをすぐに食べると、びっくりしました！外はふわふわで、中からトロッとクリームが出てきました！手が止まらずいっぱい食べてしまいました。店主さんに聞くと、「生で食べても大丈夫な生地を使い、強火で表面を焼いていて、サクッ、ふわっと、中は半熟になるようにしてます。」職人技ですね。
焼きたてのベビーカステラ、縁日や、冬の寒い時など、一年中食べたくなりますね。明石周辺の皆さまに長く親しまれているのが分かりますね。お祭りなどでお留守の時、雨の日もお休みになるときがあるそうです。開いているときがチャンスです、是非お立ち寄りくださいね。
位置情報
【住所】〒６７３－０８６６
兵庫県明石市朝霧町3丁目１
【営業時間】１１：００～１８：００
【定休日】水曜日・木曜日
【駐車場】無し
濱辺則子
兵庫スマイルマルシェ編集部
