垂水｜神戸市漁業協同組合　直売所さんのご紹介です！

こんにちは、宅配事業部の原田です。少しずつ春の兆しを感じれるようになりましたね。今日は、垂水漁港の隣にある水揚げされた新鮮な魚や地元の須磨海苔、いかなごのくぎ煮、しらすなどの加工品が並んでいる直売所をご紹介いたします。

１月～4月が旬！初摘み、新海苔の須磨海苔！

その年で一番最初に摘まれた海苔を「一番摘み」「初摘み」といいます。1月から4月ぐらいまでとれるのが、初物といわれているそうです。海苔の香りとパリッと食感が素敵です。

いかなごのくぎ煮・ちりめんといろいろあります。

いかなごは、２～3月です。2022年は3月1日が漁の解禁となります。神戸や明石の街中でいかなごを各家庭でたくのですが、その香りが春の風物詩となっています。ちりめんが４～12月の季節です。ちりめんが出世魚でちりめん→ちいか(ちりめんの大きなもの）→かえり（うろこのあるもの）→いりこ→丸干しとなるようです。

「神戸ワイン」と「缶つま」のコラボ商品みつけた！

今回は国産牛すね肉の神戸赤ワイン煮をたべてみました。２，3センチ角ぐらいのとても柔らかいおにくが、4つぐらいはいっていて、  いい香りでした。またアヒージョも食べてみようとおもいます。

垂水漁港で「土曜市」！

垂水漁港では、一般のお客様を対象に、毎週土曜日に「土曜市」をしているのと、4月から12月の第１・３水曜日に「漁業デー」を開催しているそうです。

位置情報

【住所】〒６５５－０８９２

神戸市垂水区平磯3丁目１－10　垂水漁港内

【電話番号】０７８－７０８－１６１６

【営業時間】９：００～１６：３０

【アクセス】JR垂水駅、山陽電車垂水駅から南へ　徒歩１０分

【駐車場】有　　漁港の入り口で「直売所いきます。」とお伝えください