加西｜本場のナポリピッツァが楽しめる『IL BINARIO DI ORO』

こんにちは。人づくり推進室の濱辺です。
今回は、加西市西横田町の本場のナポリピッツァが楽しめる『IL　BINARIO　DI ORO』を紹介します。

IL BINARIO DI ORO（イルビナーリオディオーロ）

加西の広大な田園風景の中にある、『イルビナーリオディオーロ』。

本場ナポリで修行した店主の藤原昇卓さんが、ナポリでの修行経験をもとに、イタリア製の薪窯で一気に高温で焼き上げる本格ナポリピッツアが堪能できるお店です。

「お店の前を走る北条鉄道や地元加西市を盛り上げたい」と2016年に播磨横田駅の目の前にお店をオープンした藤原さん。
店名にも、イタリア語で線路を意味する「ビナーリオ」が付けられています。

ナポリピッツアは、生地の旨味を楽しむのも醍醐味だそう。
『イルビナーリオディオーロ』では、イタリア産の小麦を使用し、長時間熟成と発酵させた小麦のもっちりとした食感と香りを存分に満喫することができます。

「マルゲリータ」はイタリア産のチーズとトマトソースが生地との相性抜群のピッツア。
IL BINARIO DI ORO藤原さんがおすすめする「マルゲリータ　ブーファラ」。
水牛100％のモッツアレラチーズを贅沢に使用したミルキーで濃厚さがたまらない1枚です。

IL BINARIO DI OROではピッツアの種類も豊富で、平日限定のランチコースも人気。期間限定のピザも見逃せません。
プラス200円でドリンクとサラダもついてきます。
ピッツアのテイクアウトもおすすめですよ。

ドライブやツーリングにぜひIL BINARIO DI OROさんに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
格別なピッツアを加西の自然の中でゆったりと味わうことができますよ♪

【住所】加西市西横田町545－1

【電話番号】0790-46-8100
【営業時間】午前　11：00～14：00
午後　17：30～21：00
【定休日】火・水曜日※祝日の場合はお問い合わせください