西脇市｜遊びゴコロ満載の創作料理ごはん屋「IBUKI」

こんにちは。人づくり推進室の濱辺です。
今年は近畿地方も5月に梅雨入りとになり、平年より1週間ほど早く、昨年と比べると2週間前後も早い梅雨入りとなりましたね。湿度も高く、蒸し暑さ日も増えてくると思います。こまめに水分補給しながら熱中症にも気を付けてくださいね。
さて、今回は西脇市にある「ごはん屋IBUKI」を紹介します。

「 IBUKI」ってどんなお店？

5月で12周年を迎えたごはん屋「IBUKI」。
10代の頃から和食料理人として腕を振るってきた店主の岡本猪部木(いぶき)さんの創作料理が楽しめるお店です。

店内

人気のランチ「おすすめごはんA」♪

人気のランチは、「おすすめごはんA」。豊富な種類から選べるメイン料理と９種類の前菜プレート、茶碗蒸し、さらに食後のコーヒーとプチデザートなど盛りだくさんに楽しむことができます。

一品一品ていねいに丁寧に作られた味わい深い料理には、旬の地元野菜や果物が詰め込まれています。たけのこやミカンの皮を使った盛り付けや見せ方にも猪部木さんの遊び心が満載。
驚きと笑顔でおなかも心も満たされること間違いなしですよ。

おうちに帰ってきたような心地よい空間

「からだに優しいお料理を目でも楽しんでいただき、老若男女ゆっくり過ごしてもらえる場所になればうれしいです。」と奥様の賀津子さん。

店内で接客する賀津子さんの母である保子さんの笑顔とおもてなしが料理の美味しさをさらに引き立てくれますよ。その居心地の良さはまるでおうちに帰ってきたような空間を提供してくれています。

まとめ

訪れるたびに新しい美味しさに出逢えるごはん屋「IBUKI」。ぜひ季節の便りを五感で感じに「IBUKI」を訪れてはいかがでしょう。

店舗情報

ごはん屋 IBUKI

【住所】西脇市富田町48-1

【電話番号】0795-22-3956
【営業時間】昼11：00～14：00
夜17：30～20：00（ラストオーダー）
※夜は前日までに要予約
【定休日】毎週月曜日
【駐車場】あり